EUROCARNE 315 - ABRIL 2023 - 7

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Abril 2023
El modelo de economía circular
podría traer riesgos emergentes
para la seguridad alimentaria
Tras un trabajo de dos años, la EFSA analiza en un informe las vulnerabilidades
de la seguridad de alimentos y piensos en el modelo de economía circular, concluyendo
que existen nuevos peligros ligados a nuevas prácticas en, por ejemplo, producción
primaria de nuevos alimentos o reducción o reutilización de envases para alimentos.
Víctor M. Feliú
eurocarne
vmfeliu@eurocarne.com
AUNQUE LOS ESPAÑOLES están interesados en optar
por productos y soluciones más sostenibles para
el medio ambiente, desconfían de que éstas sean
seguras. Es una de las principales conclusiones del
estudio de escucha social ¿Los españoles eligen alimentos
seguros y sostenibles? ¿Qué les preocupa?
presentado con motivo del Día Mundial de la Seguridad
Alimentaria.
Un documento que, fruto del análisis de 144.000
posts publicados en redes sociales desde enero de
2019 hasta mayo de 2022 en relación a la seguridad
de los alimentos que se consumen en España, viene
a concluir que en esta materia " proliferan consejos de
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eurocarne nº 315
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