Eurocarne 327 - Junio 2024 - 17

I+D+i
Demuestran que los piensos apenas
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La peste porcina africana rara
vez se transmite a través
de los piensos. Este es el
resultado de un proyecto de
investigación que ya ha concluido
y en el que participan
el Instituto Federal de Evaluación
de Riesgos (BfR) y el Instituto
Friedrich Loeffler (FLI).
Según el Instituto, durante
las pruebas los distintos materiales
se contaminaron con
el virus de la peste porcina africana
y se almacenaron a cinco
temperaturas ambiente diferentes
durante un máximo de nueve
meses.
Las muestras se examinaron
en distintos momentos en busca
de virus infecciosos y residuos
del genoma del virus. En en caso
de grandes cantidades de virus
adicionados a distintos materiales,
por lo general al poco tiempo
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sobre carne
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La Asociación Nacional de Ganaderos
de Carne (NCBA por
sus siglas en inglés) expresó su
oposición a una subvención del
Departamento de Defensa (DOD)
que financia la investigación
sobre carne cultivada en laboratorio,
denunciando la medida
como equivocada e irrespetuosa
hacia los productores de carne
vacuna y el personal militar estadounidenses.
Ethan
Lane, de Asuntos Gubernamentales
de la NCBA, criticó
la iniciativa y afirmó que las
tropas estadounidenses merecen
carne de origen natural. e
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eurocarne nº 327
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ya no se puede detectar ningún
virus infeccioso.
El FLI informó que sólo se encontró
material viral infeccioso
en algunas muestras de remolachas
y patatas forrajeras almacenadas
en frío, incluso después
de un largo período de almacenamiento.
Esto se debe al hecho
de que el patógeno de la peste
porcina africana es particularmente
estable en temperaturas
frías y ambientes húmedos. e
Azucena Gracia, jefa de la Unidad
Transversal de Economía
Agroalimentaria de Aragón del
CITA, junto a la investigadora
Ana Isabel Sanjuán, presentaron
una comunicación científica en
el Simposio Internacional de Investigación
en Marketing Agroalimentario
celebrado del 18 al 20
de junio en la localidad noruega
de Tromsø.
La comunicación Preferencias
de los consumidores por la carne
de vacuno autóctona en restaurantes:
¿Están dispuestos a conocer
y pagar? ¿Por qué? tiene
como objetivo conocer las preferencias
de los consumidores por
la carne de vacuno autóctona
del Pirineo Aragonés en un entorno
de consumo real. e
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Una investigación llevada a
cabo por el Wageningen Bioveterinary
Research (WBVR)
a principios del año pasado
ya había demostrado que dos
vacunas contra la gripe aviar,
producidas por la francesa
Ceva Animal Health y la alemana
Boehringer Ingelheim,
eran eficaces contra el virus,
pero no se habían realizado
experimentos en una granja.
" En septiembre de 2023,
1.800 pollitos de un día fueron
vacunados contra la gripe
aviar. Los resultados muestran
que las dos vacunas probadas
son eficaces contra la
infección por el virus ocho
semanas después de la vacunación " ,
afirmó el Ministerio
de Agricultura holandés en un
comunicado.
" El hecho de que las vacunas
funcionen en la práctica es
un paso muy importante hacia
la vacunación a gran escala de
las aves de corral contra el virus
de la gripe aviar " , afirma.
Durante el próximo año y
medio se llevarán a cabo más
ensayos de transmisión para
evaluar la eficacia de las vacunas
durante todo el período
de puesta, dijo el ministerio
holandés. e
Junio 2024
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