EUROCARNE 315 - ABRIL 2023 - 1

La revista profesional del sector cárnico
Nº 315 · Abril 2023 · www.eurocarne.com
Sala de despiece
Del VUCA al BANI, surfeando el tsunami
Higiene alimentaria
Limpieza y desinfección de superficies
y equipos en la industria cárnica
Innovación
Carne con textura modificada
para consumidores sénior

EUROCARNE 315 - ABRIL 2023

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