La revista profesional del sector cárnico Nº 314 · Marzo 2023 · www.eurocarne.com Eventos Éxito de Meat Attraction 2023 Sala de despiece Carne en los fogones Innovación Elaboración y caracterización de fuet funcional N 36 Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad IFEMA Madrid EDICIÓN ESPECIAL SALÓN GOURMETS #SG23 N O 1 E E U R O P A