EUROCARNE 314 - MARZO - RESUMEN - 14

Imágenes de Aecoc.
Marzo 2023
Nuevas 'armas' contra nuevos
riesgos en el XX Congreso Aecoc
de Seguridad Alimentaria
En una edición redonda, la número 20, el Congreso Aecoc de Seguridad Alimentaria
volvió a repasar la actualidad en esta materia, centrándose en posibles riesgos
emergentes motivados por nuevos hábitos o cambios legislativos y en cómo las nuevas
tecnologías deben estar preparadas para hacer frente a los peligros que puedan surgir
en seguridad alimentaria.
Víctor M. Feliú
eurocarne
vmfeliu@eurocarne.com
CON MÁS DE 300 INSCRITOS, en un año muy significativo
en el que cumplía su vigésima edición e
inaugurado por el secretario general de Consumo
del Ministerio de Consumo, Rafael Escudero, la
Asociación de Fabricantes y Distribuidores celebraba
el pasado 28 de febrero su XX Congreso AECOC
de Seguridad Alimentaria y Calidad, que contó además
con el apoyo como partner global de Cleanity.
Una jornada que sirvió para repasar la actualidad
en esta materia; analizar la confianza de los consumidores
en la misma; conocer algunas de sus amenazas
actuales y futuras, relacionadas por ejemplo
con cambios de hábitos motivados por la economía
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eurocarne nº 314

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