EUROCARNE 326 MAYO 2024-CMJ - 26

En el lineal
BonChef relanza
sus referencias sin gluten
BonChef Alimentación,
la planta y
marca de productos
elaborados
que Grupo Vall
Companys tiene
en Guadalajara,
ha relanzado todas
sus referencias
libres de gluten.
Así,
productos
como las Chispas
de pollo, el Cordon bleu, la Crispy chicken, los Nuggets,
el Solomillo o las Tiras crujientes Kentucky,
ahora podrán llegar a más consumidores, mejorando,
al mismo tiempo, sus valores energéticos.
Los productos se elaboran partiendo de una materia
prima de alta calidad, teniendo en cuenta que proceden,
mayoritariamente, de los propios mataderos
del Grupo Vall Companys. e
www.vallcompanys.es
Primera Pizza
Barbacoa Vegetal
Campofrío Vegalia,
la marca de
productos vegetarianos
de Campofrío,
ha presentado
la primera Pizza
Barbacoa Vegetal
del mercado.
Elaborada con
proteínas de origen
vegetal que
replican todo el sabor
y textura tradicionales,
ofrece además una sabrosa salsa de tomate
y mozzarella, que resulta de gran valor añadido para
los consumidores.
Como las otras referencias de la gama, se presenta
en una bandeja 100 % reciclable y un 72 % de plástico
reciclado. e
www.campofrio.es
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eurocarne nº 326
Nuevas conservas
con Ternasco de Aragón
Pastores Grupo Cooperativo aprovechó su
paso por el Salón Gourmets para presentar sus
nuevas Conservas de Pastores, que incluyen
varias referencias en lata con Ternasco de Aragón
I.G.P. y también con menudos de cordero.
Las primeras cuatro referencias de la gama se
dividen, a su vez, en dos líneas: los Confitados
" dorar y servir " ; y los Guisos " calentar y listo " .
Entre los confitados de Ternasco de Aragón
en grasa encontramos dos referencias: Jarretes
y Churrasco, que solo necesitan 10 minutos de
dorado en horno para disfrutarse.
Como guisos, otras dos: un Chilindrón, también
con jarretes de Ternasco de Aragón, y los
Callos de cordero, con salsa de tomate, chorizo
y Jamón de Teruel; ambos aptos para consumir
tras calentarlos en una cazuela o en el microondas.
Estas
conservas
están pensadas
para ciertos consumidores
y momentos
de consumo,
pero también para
diferentes perfiles
de hostelería. De
momento se presentan
en latas de
dos raciones: 800 gramos para las referencias
con Ternasco de Aragón, y 400 gramos para los
callos de cordero en salsa. Pero pueden servirse
en latas de mayor tamaño para restaurantes y
colectividades. e
www.grupopastores.coop
Mayo 2024
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