EUROCARNE 326 MAYO 2024-CMJ - 27

Oferta tecnológica
Revo FiberFlex de Marel
FMS Formax®
A la hora de dar forma a una hamburguesa perfecta,
la orientación de las fibras de carne es un factor
crucial. Este detalle aparentemente sutil influye
significativamente en el " bocado de hamburguesa " .
Dominar esta tecnología de orientación de las fibras
exige conocimientos y experiencia.
Marel domina este arte, lo que le ha llevado a lanzar
su nueva solución Revo FiberFlex. A diferencia
de cualquier otro sistema del sector, Revo FiberFlex
es una sola máquina que crea varios tipos de hamburguesas
con diversas orientaciones de las fibras.
Además, el formado a baja presión de este equipo
garantiza una consistencia de la forma del producto
y una precisión del peso sin precedentes. El sistema
ofrece multitud de opciones en cuanto a formas,
tamaños y hendiduras superficiales. Esto da a los
procesadores más flexibilidad que nunca para atender
diversas preferencias y producir una variedad de
hamburguesas especiales. e
www.marel.com/products/revo-fiberflex
Provisur Technologies se especializa en tecnología
innovadora y sistemas de producción integrados
que van más allá de los límites en el procesamiento
industrial de alimentos. El nuevo Free Movement
System (FMS) Formax®
es una auténtica innovación
mundial que está a la vanguardia de la manipulación
de productos. Es un sistema de manipulación extremadamente
compacto e higiénico para productos
loncheados que ofrece un alto nivel de flexibilidad,
lo que lo hace ideal para superar los desafíos de los
mercados en constante cambio.
El FMS emplea transportadores de libre movimiento
que se desplazan a lo largo de una superficie
electromagnética para permitir una manipulación
del producto fluida y sin problemas.
Maneja de forma sencilla líneas de loncheado de
gran volumen, líneas de envases de snacks para
adultos, líneas de sándwiches, pilas gemelas, envases
múltiples y mucho más. e
www.provisur.com
Nuevo Tampón redondo de aluminio de Segell
Segell Expres amplía su catálogo
de sellos y tintas para
el marcaje industrial con
la nueva versión mejorada
de su Tampón redondo de
aluminio.
El tampón redondo de
Segell es especialmente
útil para entintar todo tipo
de sellos de forma manual.
Realizado en aluminio y fieltro
con aptitud alimentaria.
Además, este producto en su versión mejorada
resulta compatible con todo tipo de tintas y sellos,
para marcar cualquier tipo de superficie.
Se trata de un tampón de
dos cuerpos de aluminio y
un fieltro sin entintar, con
forma redonda de 13 cm,
para facilitar la sujeción con
una sola mano.
Está compuesto por un
solo fieltro compacto especial
para asegurar la correcta
distribución de la tinta en
los sellos y evitar la propagación
de gérmenes, permitiendo
la sustitución del fieltro, para asegurar la
higiene. e
www.segellexpres.com
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eurocarne nº 326
Mayo 2024
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