EUROCARNE 326 MAYO 2024-CMJ - 37

Programa editorial
eurocarne
Nº 323 ENERO/FEBRERO
MATADEROS
La revista profesional del sector cárnico
Nº 323 · Enero-febrero 2024 · www.eurocarne.com
Higiene y seguridad alimentaria
Envasado y etiquetado
Sala de despiece
Un mundo sin carne
Seguridad alimentaria
Seguridad alimentaria de la carne cultivada
Mataderos
Proyecto RoBUTCHER:
flexibilidad yrobotización en mataderos
Envasado
Nuevas tecnologías para el envasado
del futuro
Previo Alimentaria
Nº 324 MARZO
La revista profesional del sector cárnico
Nº 324 · Marzo 2024 · www.eurocarne.com
NUEVOS PRODUCTOS
Aditivos e ingredientes
Proteínas alternativas
Sala de despiece
Platos preparados y por preparar
Investigación
Efecto de la congelación
en la carne de cerdo ibérico
Informe
Mejores prácticas medioambientales para
mataderos y salas de despiece de vacuno
20
24
Nº 328 JULIO/AGOSTO
laguíacárnica
Anuario de establecimientos cárnicos
Eventos 2024-2025 + info
Nº 329 SEPTIEMBRE
PRODUCTO CÁRNICO ESPAÑOL
Higiene y seguridad alimentaria
Figuras de calidad
Nº 325 ABRIL
ENVASADO Y ETIQUETADO
Digitalización y automatización
Productos gourmet
Nº 330 OCTUBRE
ENVASADO Y ETIQUETADO
Automatización y logística
Mataderos
Nº 326 MAYO
JAMÓN CURADO
Aditivos e ingredientes
Productos elaborados
Congreso
Mundial
del Jamón
Próximas ediciones
Nº 327 JUNIO
HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Envasado y etiquetado
Mataderos
Nº 332 DICIEMBRE
tecnologuía de la carne
Anuario internacional de
proveedores de maquinaria
y servicios
Eventos 2025 + info
RESERVA DE PUBLICIDAD
+34 91378 09 22 publicidad@eurocarne.com
Nº 331 NOVIEMBRE
SECTOR IBÉRICO
Especial campaña Navidad
Aditivos e ingredientes
Edición especial
EUROCARNE 326 MAYO 2024-CMJ

Tabla de contenidos de la publicati�n de EUROCARNE 326 MAYO 2024-CMJ
